沪上阿姨必点top10

上海必点的饮食精华TOP10

在上海的每家餐厅，一看到琳琅满目的菜单，就会感到眼花缭乱，不知道该选择哪道菜。这里作为一位经验丰富的上海人，我告诉大家，以下10个菜品绝对是必点。

1. 小笼汤包

提到上海的特色美食，小笼汤包是一道不容错过的经典。口感鲜美嫩滑的猪肉馅，搭配着浓郁的汤汁和薄脆的外皮，每一口都让人感受到满满的幸福。拜访南翔或鼎泰丰，这里的味道正宗，环境优美。

2. 红烧肉

浸泡在红色浓郁的酱汁中的鲜嫩肉块，味道十分美妙，令人难以抵挡。选择五花肉，可使口感更佳。建议去大董烤肉，那里的肉质细腻，口感十分出色。

3. 糖醋排骨

糖醋排骨是中国菜系中相当有名的菜品，上海的糖醋排骨尤其受欢迎。口感酥脆，味道酸甜可口。如果你认为在大饭店吃不够满意，可以去市井小店、大排档感受一下。

4. 麻婆豆腐

享用麻婆豆腐后，便会被它那辣麻、鲜香的味道深深吸引。豆腐裹上辣麻火锅底料，还加上肉末、蒜末，味道浓郁香甜。推荐去麻辣诱惑品尝。

5. 铁板牛肉

铁板牛肉是一种特殊的铁板烤肉，配合秘制酱料，再加上牛肉本身的鲜美口感，其味道令人陶醉。去Bugao咖啡，品位啤酒加上一盘铁板牛肉，味道爽口惊艳。

6. 生煎包

生煎包与小笼汤包有所区别，它的皮比较厚，底部煎得金黄酥脆。里面的馅和小笼汤包一样鲜美，口感非常棒。建议去老街坊尝一尝。

7. 海鲜大闸蟹

上海人喜欢吃海鲜，而大闸蟹则是最具代表性的一种。无论是清蒸还是红烧，都能口感十佳。如果想品尝正宗的味道，可以去长风海鲜市场。

8. 担担面

担担面是四川的特色小吃，但在上海也很受欢迎。红油上面油亮闪亮，麻辣汤底和鲜嫩面条完美搭配。可以去杨神妈妈的面馆试试。

9. 红烧鱼

红烧鱼是上海的家常菜之一，特别是在冬天。选择一条新鲜的草鱼，加上鲜美的酱油、糖以及其他秘制调味品，烧出来的鱼肉入口即化。可以去老上海民间菜馆感受一下。

10. 雪花牛肉

雪花牛肉是一种特色小吃，口感柔嫩，肥瘦相间，入口即化。推荐去宝钢大厦对面的雪花秋香品尝，那里的味道非常正宗。

以上是本人作为上海人必点的TOP10，如果你来上海旅游或工作，务必不要错过这些美食！